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びっくりポン!〆がまさかの「聘珍樓 横濱本店」のサンマー麺

2016年05月20日
みなとみらい線 元町・中華街駅 2出口より徒歩3分

中華街大通りにある広東料理の老舗

馬さんの店 龍仙 本館で飲んだ後、友人が
「サンマー麺食いにいこ!」と言い出し連れて来られたのが
まさかの聘珍樓 横濱本店

場違いだろと思い、「ちょっと待て!!」と躊躇する自分を
尻目に入店する友人2人
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201506koshitu2.jpg
そしてあっという間に大きな円卓のある個室案内される
その個室とメニューを見て初めて状況を把握し固まる友人ふたり(笑)

201605sanma.jpg
で、結局 サンマー麺3つとウニと蟹のチャーハンを注文

201605unikani.jpg
201605unikani2.jpg
店員さんに友人が
「何でサンマー麺って言うの?秋刀魚入ってるの?」と
しょうもないことを聞くと
「もやしが乗ってあんかけなのがサンマー麺です」と

その後、わざわざ「先程の説明はちょっと違ってました」と
Wikipediaのサンマー麺のページをプリントアウトしてくれるという
びっくりな神対応

それによると昭和5年にこちら聘珍樓の当時の料理長が考案した麺料理で
生碼麺との記述があるとのこと

麺は中太ストレートであっさりとしたスープ
具材は豆もやし、チンゲンサイ、パプリカ、豚肉

こんなおっさん3人に丁重に対応していただいた店員の方々に感謝です^^;


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聘珍樓 横濱本店
住所 神奈川県横浜市中区山下町149
TEL 045-681-3001
(月~金)
11:00~15:00 17:00~22:00(ラストオーダー21:00)
(土)
11:00~23:00(ラストオーダー22:00)
(日)
11:00~22:00(ラストオーダー21:00)

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